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読谷村の座喜味
緑豊かなゴルフ場の横に位置するのはその名も《Full Cafe》
ガジュマルの木に囲まれたモダンなエントランス

真ん中の門を開けると下に続く階段
その先には大きな庭園が広がっています+*

 

 

庭園は時間をかけ一つ一つスタッフによって植えられ
階段に使われた多くの岩もまた
スタッフが一つ一つ手作業で作ったんだそうです
まるでどこか東南アジアの楽園にでも
迷い込んだような感じ+*

大きな扉を開くと…
そこに広がるのはまるで美術館のような店内+*
残念ながら店内の撮影はNGとのことでしたが
芸術品が天上一面に、そして壁一面に、
また銀食器や数々のアンティーク品が飾られた店内は
ぜひ一度、ご自身の目で見て頂きたいものです。

なんとこちらのお店…

東京でも数々のメディアに出演され
また数多くの本を出版
東京中目黒には料理教室を展開
生徒数は1000人を超え
予約の取れない ”熱血料理塾”

でも有名となった高木ゑみさんが
自ら、自ら、料理を作ってらっしゃるんです！
ここ沖縄読谷村に
高木ゑみさんが手がける料理を頂ける場所が
あるんです！！
そんな贅沢なことありますか？

この日頂いたのはこちらの三品+*

 

 

それぞれに前菜、サラダにスープがついてきます。

 

どれも写真に生えますね～
香りもとても豊かで
一つ一つをじっくりゆっくり味わいたい
素材を生かした料理をとても
優雅な空間の中で頂きました。

沖縄にあるこちらのお店は
国内外問わずさまざまな場所から
お客様がいらっしゃるんだそうです。

観光でいらっしゃる皆様しかり
沖縄に住んでいるみなさんしかり
ぜひ足を運んで頂きたい
特別な時間を演出してくれる非現実的が
ここ読谷村にあります+*

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≪ Full Cafe≫
Add⇒ 沖縄県中頭郡読谷村字座喜味2713-94
Open⇒ 10:00～18:00
Closed⇒ 月曜日 Monday
*完全予約制 *Reservation needed