●情熱とこだわりと革命が生み出したアートとチョコレートの融合　北谷町ブランド認定【Timeless Chocolate】

みなさんチョコレートは好きですか？
コーヒーは好きですか？
沖縄は好きですか？

カカオの種から、コーヒーの豆から、お店で使われる砂糖から
こだわり抜いた心地の良いお店がここ
北谷町・美浜のアメリカンビレッジ内にあります。
その名も【Timeless Chocolate】

” Bean to Bar”（カカオ豆からチョコレートの板まで）という言葉を使う
【Timeless Chocolate】は
その名の通りカカオの買い付けから焙煎包装から販売まで行っていて
また、契約農家が育てたサトウキビから
手作業で粗目や黒糖に変える作業まで行っています。

お店の奥には工房があり
店内で提供している全てのチョコレートを製作している様子が伺えます。

店内にはテーブル席とカウンター席、外にはテラス席。
お店におじゃましたのが夕方だったので
サンセット前の優雅なひと時をのんびりと過ごすお客様が数名いらっしゃいました♪

テラス席に座ると海が近いことからも潮風を感じることができ
かなり気持ちが良いです。

快く写真を撮らせて下さったのはスタッフの脇口さん
【Timeless Chocolate】のみなさんはとても優しくて爽やか。
そしてお店に対する愛情がそれぞれ強く感じられます。

お店に並べられたさまざまな種類のチョコレートや粗目などは
全て試食してから購入することができるのも魅力。

美容や栄養にも良いとされるカカオニブもありました。

この日頂いたのはカカオの果肉と
自家製宮古島産のドラゴンフルーツソース、バナナをブレンドした
新感覚のドリンク。

カカオの果肉を食べることの出来るお店はそう多くないんではないでしょうか？
とても爽やかな味で、まさにフルーツ！
一度味わって頂きたい味と食感です。

テイクアウトをするとこのようにお店のロゴが入ったカップで提供されますが
店内で召し上がる際には
今村能章（いまむらよしあき）さんという方が制作された
とても個性的でおしゃれなカップで出てきます。
今村さんのファンも多く、器を見に来店される方も多いようです。

細部までのこだわりがどこを取っても見ることができますね。

店内にはお店オリジナルのグッズがたくさん売られていて、
毎年デザインが変わることでも知られています。
お店のロゴデザインが入っていて使いやすそい大きさのことから
トートバックやＴシャツは自分のために、そしてお土産にも
ついつい買いたくなってしまうお勧めの商品です。

壁にはアーティストの方とコラボした作品も数点
さまざまなコラボイベントを行うことも多く
カフェだけでなく、地元の方のギャラリー的役割も果たしています。
まさに今注目のお店ではないでしょうか。

来週には台湾のイベントに出展予定とのこと！

北谷町に来た際にはぜひ立ち寄ってみて下さい。
きっといろんな驚きに出会うことでしょう。

📍【 Timeless Chocolate/タイムレスチョコレート】
Add⇒ 〒９０４-０１１５
沖縄県中頭郡北谷町字美浜９-４６ディストーションシーサイドビル２Ｆ
Open⇒ １１：００～１９：００
Closed⇒ 年中無休 Open all year around